健康功傚

毛豆:健脾

食材用料

毛豆雞米花的做法

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  1.收到低溫保鮮的GREEN & SAFE真食物放山古早雞.
  保鮮傚果非常好.

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  2.將雞肉切成塊

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  3.雞胸肉另片肉起來.

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  4.肉質新鮮雞胸肉

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  5.將雞肉切雞米狀抓醃醃料

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  6.雞米入滾水馬上關火手持筷子攪拌雞米花讓溫度均勻受熱.
  (毛豆洗淨入滾水煮一分鍾撈起.紅椒丁備用)
  (雞米用過水方式減少油膩)

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  7.油鍋入蔥薑蒜末煸香

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  8.入鮮嫩雞米花.毛豆.紅椒丁拌炒嗆入米酒.少許雞粉.鹽.衚椒粉調調味米酒上香油..

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  9.不用濃厚的調味喫出古早味放山雞的鮮嫩肉質.
  一口接一口很順口.補充良好的蛋白質.