5分鍾塔香茄子的做法
健康功傚
茄子:消腫
食材用料
茄子 | 蒜頭 |
醬油 | 香油 |
九層塔 | 辣椒 |
5分鍾塔香茄子的做法
1.蒜頭切末,九層塔切碎,辣椒切絲
2.蒜茉、九層塔,加入醬油、香油備用
3.茄子洗淨,去蒂頭,切段再對切
4.泡入鹽水10分鍾,如果會浮起來可用個碟子或小磐子壓住
5.煮一鍋水,水滾放入茄子
(一定要滾,不然會變成咖啡色)6.紫色的麪朝下,白色朝上,煮5-10分鍾
7.茄子煮透(白色部分會變成透明),撈起排整齊
8.淋上醬汁,擺上辣椒
9.完成
小貼士
1、
如何讓茄子還是漂亮的紫色:
2、切開泡鹽水10分鍾
3、水滾再下鍋
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