咖哩飯的做法
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健康功傚
紅蘿蔔:活血化瘀
蘋果:除煩
洋蔥:解毒
食材用料
紅蘿蔔 | 蘋果 |
去骨雞腿肉 | 兩種不同風味的咖哩塊 |
洋蔥 | 馬鈴薯 |
咖哩飯的做法
1.將食材備齊。我選擇兩種不同風味的咖哩塊,增添層次感
2.馬鈴薯及紅蘿蔔切塊,蘋果切薄片,洋蔥切絲
3.先取一匙油,將洋蔥炒微軟,再將馬鈴薯及紅蘿蔔放下去炒,炒到微乾加一點點水再炒,炒到冒菸後,再加水繼續炒,中間縂共放三次水,炒三次。目的是要讓食材熟透!最後再將蘋果丟下去炒一下
4.把雞肉丟入鍋中,炒到變色,加水,水淹過食物即可,用中大火蓋鍋蓋煮滾
5.水滾後,加入咖哩塊,攪拌均勻!用小火煮40-50分鍾,中間的時間記得要攪拌,不然會沾鍋!完成囉
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