番茄蛋炒飯的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
黃瓜:解毒
洋蔥:解毒
食材用料
番茄 | 飯 |
雞蛋 | 黃瓜 |
洋蔥 | 番茄醬 |
鹽 | 油 |
番茄蛋炒飯的做法
1.將番茄、黃瓜、洋蔥切丁
2.雞蛋打勻,鍋子預熱-->要先煎蛋皮
3.預熱鍋子,用小火將第一個蛋液均勻分步在鍋子中,然後關掉火,蓋上鍋蓋稍微燜一下
4.取出蛋皮備用放涼,涼後將蛋皮鋪至碗底
5.鍋子倒入油,下番茄炒香,加入番茄醬拌抄出香味,轉小火,加入剛才賸下的蛋液拌勻(滑蛋口感)先起鍋
6.在用剛才的鍋子在加入香油下洋蔥、小黃瓜炒香,在下飯拌勻加入少許的鹽,把剛才抄好的番茄炒蛋一起下鍋拌勻
7.將拌勻炒飯裝入剛才鋪蛋皮的碗
8.再拿磐子,將炒飯倒釦出來,可以在蛋包飯上撒少量番茄醬即可
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