健康功傚

絲瓜:解毒
蝦米:補腎壯陽
香菇:健脾

食材用料

絲瓜年糕鍋的做法

• 

  1.絲瓜去皮.切片洗淨，年糕切片，瘦肉切絲.香菇.蝦米分別洗淨.泡軟，香菇切絲。

• 

  2.用2大匙油炒香蝦米.香菇，然後放入絲瓜略炒，再加入肉絲.紅蔥酥炒勻，加入高湯燒開。

• 

  3.放入年糕同煮，待熟軟放入其他調味料，再度煮開後，熄火盛出。

小貼士

1、


2、圓筒絲瓜比較嫩，容易出水，所以不要炒太久。

3、新鮮年糕比較軟比較好切，冰過得比較硬不好切，不妨先用熱水泡一下，軟了在切。