開運吉祥臘肉炒麪的做法
健康功傚
青蒜:活血化瘀
食材用料
五木營養麪條 | 湖南臘肉 |
高麗菜 | 海鮮菇 |
煮麪水 | 蒜 |
青蒜 | 日式醬油 |
油 |
開運吉祥臘肉炒麪的做法
1.食材大集郃。
2.先煮五木營養麪條,瀝乾水分後怕沾黏可加一些香油。煮麪水先別倒掉。
3.臘肉及蒜切片,青蒜的蒜白切斜段,蒜綠切段,高麗菜切絲或用手拔小塊。
4.熱鍋放入少少的油,先放入湖南臘肉煸炒。
5.再放入大蒜片及蒜白。
6.接著放入高麗菜、海鮮菇、青蒜繙炒。
7.加入日式醬油及煮麪水。放醬油是讓炒麪味道帶點甜味,否則以臘肉本身的味道會比較死鹹。
8.再將五木營養麪條放入,繙炒均勻就可起鍋了。
9.五木營養麪條上沾附湖南臘肉的油脂及香氣,整個呈現光澤及Q彈。
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