紫薯圓&地瓜圓的做法
健康功傚
紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
食材用料
地瓜 | 紫薯 |
木薯粉 | 熱水 |
木薯粉 | 白砂糖 |
熱水 |
紫薯圓&地瓜圓的做法
1.紫薯和地瓜洗淨切小塊,放入微波爐中微波至熟軟
2.微波好的紫薯和地瓜擣成泥
3.紫薯和地瓜泥中各加入30g的木薯粉,紫薯泥中另加1大匙砂糖,邊揉邊加入適量熱水揉成團狀
4.紫薯麪團和地瓜麪團分別揉成長條,切成約1公分的小塊
5.煮滾一鍋水,下切好小塊的紫薯和地瓜小團煮至浮起,撈起瀝乾加入適量糖拌勻,放入紅糖水或紅豆湯中都可以。
小貼士
Tapioca Flour 木薯粉又稱菱粉
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