健康功傚

排骨:潤燥
苦瓜:解毒

食材用料

苦瓜排骨湯的做法

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  1.準備食材:排骨燙過去血水，苦瓜洗淨切塊過熱水去苦味，小魚乾洗一下，嫩薑切絲

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  2.將所有的材料丟進去電鍋的內鍋，和露跟水的比例1:8調好倒進內鍋，在加一些水蓋過食材

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  3.外鍋一盃半的水，將內鍋放進去後，按下開關

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  4.開關跳起來，加鹽調味再蓋上蓋子悶一下就可以上桌囉

小貼士

苦瓜過熱水川燙可以去苦味
肉類有過熱水的動作可以去血水，煮好的成品不會有浮沫