糖醋蘋果雞柳的做法
健康功傚
青椒:活血化瘀
食材用料
雞胸肉 | 蘋果肉 |
蛋白 | 紅甜椒 |
青椒 | 蔥段 |
薑末 | 香油 |
太白粉 | 鹽 |
亨氏番茄醬 | 細糖 |
亨氏白醋 | 米酒 |
水 |
糖醋蘋果雞柳的做法
1.雞胸肉切調狀後,用調味料A抓勻醃漬1分鍾;蘋果肉、紅甜椒、青椒切條,備用。
2.熱鍋下少許油,雞胸肉下鍋,以大火快炒約1分鍾至8分熟即撈出。
3.鍋中畱少許油,以小火炒香蔥段、薑末、紅甜椒條及青椒條,加入調味料B煮開。
4.再加入雞胸肉、蘋果條,以大火快至湯汁濃稠,灑上香油即可。
小貼士
蘋果要保持清脆的好口感,方法就是最後在入鍋拌炒,這樣可以防止吸取太多湯汁,而讓口感變得松軟。
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