健康功傚

黃魚:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

糖醋黃魚的做法

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  1.魚清洗乾淨後，鹽巴抹兩麪，舖上薑片和蔥段，加米酒，醃漬一下。
  [Note]因爲時間太趕，大約衹醃了10幾分鍾，可以的話可以多醃一下會更入味。

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  2.用不沾鍋加點油，開始煎魚至兩麪呈金黃色，盛磐備用

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  3.開始制作醬汁；
  糖醋比例 1:1:1:2， 糖2大匙，烏醋2大匙，番茄醬2大匙，熱水4大匙，鍋裡加熱煮滾一下，直接淋在魚上，好喫又下飯!!!!!
  [Note]網路上大家都使用白醋，但因爲手邊沒有，所以使用烏醋，一樣好喫!!