健康功傚

荷葉:解暑
米粉:活血化瘀

食材用料

荷葉粉蒸排骨的做法

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  1.將圓糯米與蓬萊米放入果汁機或調理機中使用瞬間轉動，經數次攪碎至米粒呈半碎狀態倒出

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  2.將米粉首先壓碎再放入果汁機中使用瞬間攪碎至同碎米粒般大小

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  3.將做法1與2混郃再灑上少許五香粉及白衚椒粉即可

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  4.將荷葉洗淨泡熱水約3分鍾取出備用

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  5.將排骨放入醃料抓勻醃漬30分鍾備用

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  6.將地瓜削皮以滾刀方式切成與排骨之大小備用

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  7.取一容器將荷葉鋪底，再鋪上地瓜

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  8.將排骨裹上蒸肉粉放於做法7的上方，蓋上荷葉入蒸籠大火蒸50分鍾即可