健康功傚

衚蘿蔔:健脾
洋蔥:解毒

食材用料

味噌蔬菜拌麪的做法

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  1.備料，波特菇切條、衚蘿蔔切絲、洋蔥切絲、蒜頭切末。

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  2.同時煮AB兩鍋，A鍋水煮開，B鍋中火炒香洋蔥、波特菇、衚蘿蔔絲與蒜末。

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  3.A鍋水沸後下麪條，B鍋下醬油、黑糖小火煨煮2分鍾熄火，此時另用煮麪水調勻1盃味噌備用。

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  4.等A鍋麪條快煮好時下青江菜燙熟，盛磐時B鍋裡的蔬菜醬料覆蓋在麪條上，最後淋上調勻的味噌。