健康功傚

藍莓:活血化瘀、活血化瘀

食材用料

焗藍莓芝士餅的做法

• 

  1.消化餅壓碎，牛油煮溶，同拌勻於碗中。

• 

  2.將餅碎倒入6吋餅模中，壓平，放入雪櫃雪實。

• 

  3.餡料：
  忌廉芝士室溫放軟，加糖打勻。

• 

  4.打至呈忌廉狀。

• 

  5.蛋分4-5次打進芝士。

• 

  6.藍莓與麪粉拌勻。

• 

  7.將藍莓輕輕拌入芝士混郃物中。

• 

  8.芝士餡倒入已有餅底的餅盆中，
  坐水置已預熱180度的焗爐焗約40分鍾。

• 

  9.芝士餅取出待涼，雪硬。

• 

  10.藍莓醬飾：
  將所有材料拌勻置鍋中。

• 

  11.以中火將全部材料煮至傑身，
  待涼後置雪櫃雪凍。

• 

  12.將藍莓醬飾淋於芝士餅麪，
  完成。

小貼士

1、


2、 食譜爲6吋蛋糕模份量，
如要做8吋，則將份量加1倍便可。

3、 用牙簽測試蛋糕，沒有黏物表示熟透。