健康功傚

衚蘿蔔:健脾
白蘿蔔:活血化瘀

食材用料

相似度爆燈的做法

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  1.先把急凍的牛肋條解凍，切塊，跑活水備用。跑活水是指用凍水落用，然後用中火加熱，肉的血水跟不乾淨的泡泡就會走出來，約15-20分鍾吧，水記住要保持不滾呀。然後把肉拿出來用清水洗淨即可。

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  2.薯仔，衚蘿蔔，白蘿蔔用滾刀方式切大塊，要不然溶掉就喫不到了。蒜頭去衣備用。

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  3.梨子去皮切塊，與蒜頭一起放到攪捧器中打碎。

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  4.把韓或醃肉醬加入梨子汁，拌勻備用。

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  5.鍋子放一湯匙油燒熱，把牛肋條煎香。

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  6.加入梨子汁拌勻，煮2分鍾。

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  7.加入薯仔，衚蘿蔔，白蘿蔔及雞湯，拌勻加蓋用中大火煮滾。

小貼士

*如果你愛喫配菜爽爽的口感，請在最後一小時才落薯仔，衚蘿蔔及白蘿蔔
**早一晚煮好, 翌日才喫更入味呀
***可用韓國梨子更佳, 雪梨亦可