相似度爆燈的做法
健康功傚
衚蘿蔔:健脾
白蘿蔔:活血化瘀
食材用料
牛肋條 | 衚蘿蔔 |
白蘿蔔 | 黃金梨 |
薯仔 | 蒜頭 |
韓式醃肉醬 | 雞湯 |
相似度爆燈的做法
1.先把急凍的牛肋條解凍,切塊,跑活水備用。跑活水是指用凍水落用,然後用中火加熱,肉的血水跟不乾淨的泡泡就會走出來,約15-20分鍾吧,水記住要保持不滾呀。然後把肉拿出來用清水洗淨即可。
2.薯仔,衚蘿蔔,白蘿蔔用滾刀方式切大塊,要不然溶掉就喫不到了。蒜頭去衣備用。
3.梨子去皮切塊,與蒜頭一起放到攪捧器中打碎。
4.把韓或醃肉醬加入梨子汁,拌勻備用。
5.鍋子放一湯匙油燒熱,把牛肋條煎香。
6.加入梨子汁拌勻,煮2分鍾。
7.加入薯仔,衚蘿蔔,白蘿蔔及雞湯,拌勻加蓋用中大火煮滾。
小貼士
*如果你愛喫配菜爽爽的口感,請在最後一小時才落薯仔,衚蘿蔔及白蘿蔔
**早一晚煮好, 翌日才喫更入味呀
***可用韓國梨子更佳, 雪梨亦可
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