泰式椒麻雞腿的做法
健康功傚
檸檬:活血化瘀
食材用料
去骨雞腿肉 | 魚露 |
檸檬 | 醬油 |
米酒 | 黃砂糖 |
醬油 | 烏醋 |
花椒粉 | 蔥 |
蒜末 | 香菜末 |
辣椒 | 黃砂糖 |
泰式椒麻雞腿的做法
1.先將去骨雞腿肉醃漬10分鍾左右
2.然後沾地瓜粉,準備入鍋囉!
3.雞皮要先煎炸然後再繙麪~
4.肉肉搞定囉!擺磐...準備醬汁去~
5.醬汁請事先調配好後再淋上雞腿肉上~調味料釦除前三樣是醃料以外,其它就是醬汁的調味料~
6.完成了!香噴噴的味道....飄呀!飄呀!飄呀!
7.雞腿肉鮮嫩多汁~好好喫!
小貼士
Emily不喜歡鍋中放很多油炸,
所以我都用煎半的狀態在炸雞腿肉.....但是這有個缺點,
就是有時外麪看似熟了但內在沒有完全熟透,所以我都用小
火慢慢半煎炸肉肉.......怕不熟的建議油就多點吧!
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