健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

金牛角麪包的做法

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  1.全部材料放到攪拌鋼裡
  (用鋼盆裝冰水架在攪拌鋼外用一速打到成團在用二速)

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  2.每個秤75g,整型揉成團,再搓成水滴狀。

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  3.再桿成三腳形(上方兩邊往左右拉一下)

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  4.拉成三腳形在上方中間切一刀，在折一小折然後卷下來。

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  5.發酵一小時後，塗蛋液，再黏芝麻，再塗一層蛋液。

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  6.溫度上火220度/下火100度
  烤十分鍾，掉頭烤五分鍾。(要注意底部)

小貼士

1、


2、如果黏在攪拌鋼下放點麪粉,邊邊刮下來在攪。

3、烤箱要先預熱。