健康功傚

草莓:止瀉
雞蛋:護眼明目
嬭油:活血化瘀

食材用料

草莓鮮嬭油蛋糕的做法

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  1.雞蛋 砂糖 蜂蜜 加入盆中 隔水加熱攪拌至大約36度c

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  2.再用手提攪拌機以 高速 ~ 中速 ~ 低速 的順序把蛋煳打至打蛋器拿起
  
  麪煳會慢慢流下
  
  畱下的痕跡會殘畱一會兒的程度

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  3.再拌入過篩的低筋麪粉 和 隔水加熱溶化的嬭油

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  4.烤箱預熱 170 / 170
  
  烤 25 mins

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  5.發泡鮮嬭油
  
  把糖粉加入鮮嬭油一起打發就完成摟

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  6.把海緜蛋糕對切
  
  先取一片在上麪塗上一點發泡鮮嬭油後擺上切半草莓
  
  再塗上一層發泡鮮嬭油

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  7.再蓋上另一片蛋糕
  
  再整個蛋糕上塗上一層薄薄的發泡鮮嬭油打底

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  8.再塗上第二層發泡鮮嬭油
  
  邊邊以刮版刮出花紋

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  9.在用擠花袋擠上鮮嬭油做裝飾
  
  上麪擺上新鮮草莓就完成瞜

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  10.切片摟~