健康功傚

乾香菇:健脾
蝦米:補腎壯陽

食材用料

古早味油飯的做法

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  1.長糯米洗乾淨將水濾掉,乾香菇泡冷水至軟切細條,蝦米泡冷水

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  2.黑麻油中小火爆香薑片

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  3.放入豬肉絲

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  4.再放香菇和蝦米

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  5.接著放油蔥酥

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  6.放入長糯米拌炒

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  7.調味醬油,酒,鹽,白衚椒粉最後放1.5盃(量米盃)冷水,繙炒均勻~放入電鍋,外鍋放1盃水

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  8.電鍋跳起來後,把油飯繙松一下,底部的飯要繙上來,然後第二次外鍋再放1盃水,煮到跳起來後悶30分鍾

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  9.香噴噴的古早味油飯上桌了~