咖哩口味的做法

紅蘿蔔:活血化瘀
洋蔥:解毒

1.首先先做麪團，麪粉加水加鹽加油加酵母攪拌均勻後揉到出筋，然後發酵1小時左右到1.5倍大，分成四份，整成圓形後備用
2.在麪團發酵的同時，切碎所有的蔬菜，洋蔥紅蘿蔔丟下去爆香，炒5~10分鍾之後加大蒜，30秒後加咖哩粉，炒到香味出來後加絞肉，然後加水蓋過所有材料，大火煮滾後中火煮半小時，煮到馬鈴薯和肉都變軟了就好
3.用任何可以把馬鈴薯弄碎的東西把馬鈴薯壓碎，然後開大火把咖哩收乾，要收的比平常喫的乾很多，不然待會包進麪團裡烤的時候會炸開來，加點鹽巴調味，手邊剛好有飯的話，你知道的。
4.麪團桿成圓形，或是你要像意大利帥哥一樣轉成圓形也可以，在半邊放入適量的咖哩醬，然後放入一大把起司，我是用切達起司放下層，莫紥雷拉起司放上層，然後對折封口，可以的話折出一點小花紋。
5.放入預熱好250度(如果可以的話300度更好)烤到表皮金黃酥脆大約20分鍾，順便祈禱他不會炸開來，烤好後拿出來等到不會燙到嘴巴就可以喫了，附贈一下斷麪秀。

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