健康功傚

粉絲:活血化瘀

食材用料

酸白菜粉絲蝦球的做法

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  1.先將蝦子剖背、去腸泥~用酒、衚椒、鹽、太白粉，醃一下。

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  2.起一大匙油鍋，爆香蒜末，加入酸白菜切絲，炒入味，再加入新鮮白菜切絲，最後放入200cc的水，煮開，放入粉絲(要剪成一小段一小段)，像乾炒這樣，炒倒水微乾。

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  3.蝦仁用開水川燙10秒變色後，放入做法二再大約炒一下，酌量加入一點點鹽、糖、醬油。最後灑上蔥花、香菜點綴即可。