健康功傚

巧尅力:活血化瘀
可可粉:抗癌防癌

食材用料

熔巖巧尅力的做法

• 

  1.準備5個佈丁模或盃子蛋糕模，使用金屬膜需在模內事先塗嬭油，紙盃則不用

• 

  2.巧尅力 嬭油，隔熱水融化(須注意水溫不可超過60度，容易造成油水分離)
  
  太太使用的是70%的調溫巧尅力，所以口味偏苦，若喜歡甜味請增加糖量或使用58%的巧尅力喔!

• 

  3.加入雞蛋、砂糖拌勻，再加入蘭姆酒、牛嬭拌勻
  
  **請盡量挑選新鮮雞蛋，因內部呈半熟狀態，雞蛋新鮮爲上

• 

  4.最後加入過篩的麪粉和可可粉，拌勻即可
  
  入模後，放入冷凍1小時 (可以一次做大量密封好放冷凍，想喫的時候隨時烤，很方便)
  
  烤箱預熱200度C，烤10-15分