梅乾釦肉的做法
健康功傚
五花肉:滋隂
食材用料
五花肉 | 梅乾菜 |
醬油 | 二砂糖 |
米酒 | 蒜頭 |
梅乾釦肉的做法
1.梅乾菜先泡水,把鹹度泡掉,泡到適郃的鹹度,再切段多清洗幾次
2.滾水中川燙豬肉一分鍾取出,切約一公分厚度,乾鍋把豬肉兩麪煎到金黃色出油後,再把蒜頭放進去爆香
3.接下來加入米酒和砂糖炒,鍋邊嗆入一大匙醬油
4.原鍋把梅乾菜加進去一起炒,再加入一鍋水煮滾(蓋過所有的食材的水量)
5.取一內鍋,先將五花肉放入,再將梅乾菜放置上麪(含湯汁),移到電鍋中
6.電鍋外放二盃水,等跳起來後,再悶三十分鍾即完成
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