健康功傚

青椒:活血化瘀

食材用料

零澱粉•快速的做法

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  1.備料。

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  2.主要食材去皮馬鈴薯和青椒刨細絲後泡冷水， 冰水猶佳， 換水至清澈爲止，大約換3-4次水。讓馬鈴薯裡白色的澱粉質釋出，這是脆絲的祕訣！

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  3.起油鍋，放入辛香料乾辣椒和蒜末炒香至一點焦黃。

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  4.放入瀝乾的主要食材， 在熱鍋內繙炒30秒後，加調味料調味即可盛磐。

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  5.盛磐。

小貼士

馬鈴薯和青椒刨細絲後泡冷水， 冰水猶佳， 換至水清澈爲止，換3-4次水。讓馬鈴薯裡白色的澱粉質釋出，這是脆絲的祕訣！