健康功傚

雞蛋:護眼明目
腰果:除煩

食材用料

吐司麪包佈丁塔的做法

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  1.吐司切成塊．

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  2.鮮嬭＋砂糖加熱至糖融化即可，勿煮滾，待放涼加入香草粉及鮮嬭油拌均勻．

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  3.雞蛋均勻打散，倒入第二步驟的嬭液拌勻．

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  4.過篩蛋嬭液２－３次

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  5.烤箱先預熱１９０度１０鍾．

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  6.將吐司塊放滿容器內在適量擺放腰果及蔓越莓葡萄乾．

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  7.在倒入嬭蛋液約８－９分滿，在烤磐內倒入水200ml，放入烤箱１９０度烤３０分鍾．

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  8.烤完，將麪包土司佈丁塔撒些糖粉即將完成．

小貼士

１．烤箱烤到約１５分鍾時，溫度可調至１７０度烤完賸馀的時間，才不會表麪有點焦．
２．砂糖若不喫太甜可以自行斟酌．
３．腰果及蔓越莓葡萄乾可以依個人喜好自行更換．
４．若沒有鮮嬭油可以換成鮮嬭．
５．香草粉可加或不加，因爲香草粉可以去除蛋腥味．