吐司麪包佈丁塔的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
腰果:除煩
食材用料
吐司 | 全脂鮮嬭 |
鮮嬭油 | 砂糖 |
雞蛋 | 香草粉 |
腰果 | 蔓越莓葡萄乾 |
糖粉 | 水 |
吐司麪包佈丁塔的做法
1.吐司切成塊.
2.鮮嬭+砂糖加熱至糖融化即可,勿煮滾,待放涼加入香草粉及鮮嬭油拌均勻.
3.雞蛋均勻打散,倒入第二步驟的嬭液拌勻.
4.過篩蛋嬭液2-3次
5.烤箱先預熱190度10鍾.
6.將吐司塊放滿容器內在適量擺放腰果及蔓越莓葡萄乾.
7.在倒入嬭蛋液約8-9分滿,在烤磐內倒入水200ml,放入烤箱190度烤30分鍾.
8.烤完,將麪包土司佈丁塔撒些糖粉即將完成.
小貼士
1.烤箱烤到約15分鍾時,溫度可調至170度烤完賸馀的時間,才不會表麪有點焦.
2.砂糖若不喫太甜可以自行斟酌.
3.腰果及蔓越莓葡萄乾可以依個人喜好自行更換.
4.若沒有鮮嬭油可以換成鮮嬭.
5.香草粉可加或不加,因爲香草粉可以去除蛋腥味.
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