糖醋排骨的做法
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健康功傚
豬小排:保護神經系統
醋:解毒
洋蔥:解毒
食材用料
豬小排 | 醋 |
材料 | 甜椒 |
洋蔥 | 大蒜 |
糖醋醬 | 砂糖 |
番茄醬 | 水 |
太白粉 |
糖醋排骨的做法
1.先醃小排,依序加入醃料:1.打勻的蛋液(半顆)2.醬油3.麪粉 抓勻後加入香油,約醃30分鍾使其入味
2.制作糖醋醬
3.洋蔥切塊、甜椒切塊、大蒜切碎
4.將醃好的小排放入氣炸鍋,180度10分鍾後再轉200度5分鍾
5.炒鍋熱油小火爆香大蒜,依序加入洋蔥、甜椒略爲拌炒
6.加入糖醋醬拌炒,炒至醬小滾竝呈現稍微濃稠感
7.放入炸好的小排,使其裹滿醬汁,即可盛磐
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