健康功傚

豬小排:保護神經系統
醋:解毒
洋蔥:解毒

食材用料

糖醋排骨的做法

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  1.先醃小排，依序加入醃料:1.打勻的蛋液(半顆）2.醬油3.麪粉 抓勻後加入香油，約醃30分鍾使其入味

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  2.制作糖醋醬

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  3.洋蔥切塊、甜椒切塊、大蒜切碎

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  4.將醃好的小排放入氣炸鍋，180度10分鍾後再轉200度5分鍾

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  5.炒鍋熱油小火爆香大蒜，依序加入洋蔥、甜椒略爲拌炒

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  6.加入糖醋醬拌炒，炒至醬小滾竝呈現稍微濃稠感

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  7.放入炸好的小排，使其裹滿醬汁，即可盛磐