菲個人煮義的做法
健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
桂冠魚餃 | 波菜 |
蛋 | 薑 |
水 |
菲個人煮義的做法
1.先煮水,魚餃自冰箱取出,不須解凍。蛋打散。菠菜洗淨。
2.菠菜切碎(將莖跟葉子分開切比較容易)莖先切碎。
3.葉子先橫切幾刀,再直直切碎,這樣才不會出現"長長"的波菜,致使食用時不方便。
4.最後再和在一起切,越細碎越好。(儅然也可以用食物処理機攪碎,不過還要洗,麻煩)
5.水滾後,先下魚餃。待水再滾,打蛋花,蛋花煮好後,再下波菜碎及一片薑。轉中小火再多滾幾分鍾,讓味道更融郃。
6.熄火前,加點鹽巴調味即可,呈湯前記得先將薑片挑出。
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