健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

菲個人煮義的做法

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  1.先煮水，魚餃自冰箱取出，不須解凍。蛋打散。菠菜洗淨。

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  2.菠菜切碎(將莖跟葉子分開切比較容易)莖先切碎。

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  3.葉子先橫切幾刀，再直直切碎，這樣才不會出現"長長"的波菜，致使食用時不方便。

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  4.最後再和在一起切，越細碎越好。(儅然也可以用食物処理機攪碎，不過還要洗，麻煩)

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  5.水滾後，先下魚餃。待水再滾，打蛋花，蛋花煮好後，再下波菜碎及一片薑。轉中小火再多滾幾分鍾，讓味道更融郃。

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  6.熄火前，加點鹽巴調味即可，呈湯前記得先將薑片挑出。