admin味噌雞柳海鮮菇的做法
健康功傚
洋蔥:解毒
食材用料
| 雞胸肉 | 海鮮菇 |
| 洋蔥 | 紅辣椒 |
| 炒過白芝麻 | 鹽 |
| 水 | 太白粉 |
| 味噌醬 | 調味米酒 |
| 糖 | 麻油 |
| 橄欖油 | 水 |
味噌雞柳海鮮菇的做法
1.雞胸肉切成粗條，用調味料(1)拌勻，醃20-30分鍾以上。洋蔥切絲後泡入冰水中，約10分鍾後瀝乾水分，放入磐中。海鮮菇切除根部；紅辣椒去籽、切絲。調味料(2)先調好，在小鍋中煮滾後立刻關火，不同品牌的味噌鹹度都不相同，炒好後要先嘗，調整鹹度。
2.燒開水，放下海鮮菇汆燙一下，撈出，瀝乾水分，放在碗中。
3.水再燒開，放入雞絲，改成小火，用筷子攪散雞肉，待雞肉煮熟後，撈出也放在碗中，和味噌醬拌勻。
4.加入紅辣椒絲拌勻，盛放在洋蔥絲上，撒上芝麻。
5.完成
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