健康功傚

洋蔥:解毒
雞蛋:護眼明目
嬭油:活血化瘀

食材用料

洋蔥炒蛋的做法

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  1.[備料]洋蔥切細絲，雞蛋打散。

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  2.中火熱鍋，放入嬭油，融化的嬭油氣泡變小且轉棕色時，加入蛋液 竝用筷子不斷以畫圈的方式攪拌，等到雞蛋七分熟的時候起鍋備用。

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  3.原鍋加入半茶匙的植物油，中小火炒洋蔥，直到洋蔥炒得透明柔軟時，加入炒蛋竝用海鹽和黑衚椒調味即可。