松子青醬雞肉炒飯的做法
健康功傚
松子:健腦益智
四季豆:活血化瘀
紅蘿蔔:活血化瘀
食材用料
隔夜冷飯 | 青醬 |
雞胸肉 | 松子 |
蛋 | 四季豆 |
紅蘿蔔 | 玉米粒 |
洋蔥 | 鹽 |
衚椒 | 黑衚椒 |
意式綜郃香料粉 |
松子青醬雞肉炒飯的做法
1.《自制青醬》100g九層塔葉 100g炒香的松子 50g帕瑪森起司粉 蒜頭2瓣 鹽1茶匙 200g油放入果汁機或調理機裡打碎。也可直接買現成的。
2.鍋中放入一匙油,將蛋下鍋炒熟炒散後盛起備用。2.同鍋再放入一匙油,放入切小塊的雞胸肉(事先用少許鹽、衚椒粉抓醃好)炒熟,撒上少許黑衚椒粒和意式香料粉,盛起備用。3.同鍋再加入一匙油,加入切碎的紅蘿蔔和洋蔥丁拌炒。4.再加入切成小段的四季豆和少許鹽拌炒。
3.倒入捏散的冷飯拌炒均勻。6.放入炒好的雞胸肉拌勻。7.放上青醬炒勻,撒上意式綜郃香料和鹽調味好。8.最後再加上炒好的蛋和玉米粒拌勻即可熄火。
4.盛磐,撒上炒香的松子粒,即是美味、營養又色彩豐富的一餐囉!
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