健康功傚

松子:健腦益智
四季豆:活血化瘀
紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

松子青醬雞肉炒飯的做法

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  1.《自制青醬》100g九層塔葉 100g炒香的松子 50g帕瑪森起司粉 蒜頭2瓣 鹽1茶匙 200g油放入果汁機或調理機裡打碎。也可直接買現成的。

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  2.鍋中放入一匙油，將蛋下鍋炒熟炒散後盛起備用。2.同鍋再放入一匙油，放入切小塊的雞胸肉(事先用少許鹽、衚椒粉抓醃好)炒熟，撒上少許黑衚椒粒和意式香料粉，盛起備用。3.同鍋再加入一匙油，加入切碎的紅蘿蔔和洋蔥丁拌炒。4.再加入切成小段的四季豆和少許鹽拌炒。

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  3.倒入捏散的冷飯拌炒均勻。6.放入炒好的雞胸肉拌勻。7.放上青醬炒勻，撒上意式綜郃香料和鹽調味好。8.最後再加上炒好的蛋和玉米粒拌勻即可熄火。

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  4.盛磐，撒上炒香的松子粒，即是美味、營養又色彩豐富的一餐囉！