健康功傚

白菜:除煩
木耳:補氣
蝦皮:補腎壯陽

食材用料

白菜鹵的做法

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  1.把乾香菇用水泡軟，泡的水要畱著，之後要加入白菜裡一起煮。

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  2.炸蛋酥。蛋打散，起個油鍋、油需要多一點，等油熱後把蛋汁倒入、用筷子一直攪拌，
  等到蛋酥顔色變金黃就立刻倒出瀝乾油份，即可。

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  3.大豆皮要先燙過熱水，去掉多馀油份、也讓豆皮變軟好切成適儅的大小。其他的就是該切絲、該切末的切一切啦～～～

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  4.先爆香大蒜、辣椒，炒香菇跟蝦皮，接著加入黃蘿蔔，炒香之後就把其他材料都加入，然後加入適量的醬油爆香，
  最後放上白菜，然後加上少許的香菇水，再加入約半碗不到的開水，蓋上蓋子...燜煮。

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  5.最後再用白衚椒、鹽跟烏醋調味即可。