機米地瓜甜心飯丸的做法

核桃:健腦益智、護眼明目、抗癌防癌

1.地瓜削皮切大塊，放電鍋1/2盃水蒸熟。
一半壓成泥狀，另一半切小丁。
2.大南澳牧師の米洗淨泡水30分鍾，放入電鍋，加1.2倍水，外鍋1盃水，按下煮飯鍵，跳起後用飯匙繙幾下再悶10分鍾，飯會更Q。
3.白飯趁溫熱加入1大匙金桔醋拌勻。
4.桌麪鋪保鮮膜，挖一球白飯壓平，中間放一小球地瓜泥(不需調味)。

拉起保鮮膜捏成圓球狀，這個地瓜甜心飯丸是基底，外麪滾上不同口味食材隨自己喜好(金桔蜜餞切碎也不錯)
5.用地瓜丁來示範第一種。保鮮膜上放適量地瓜丁。
6.步驟4的基礎飯丸放在地瓜丁上，拉起保鮮膜捏緊整形成圓球，讓地瓜丁包覆在外層。
7.第二種是切碎蔓越莓、核桃口味。
8.整形好的蔓越莓核桃口味及地瓜丁口味。
9.最後抹茶口味的地瓜泥內餡不夠了，所幸加一些蔓越莓核桃，口味意外的搭配呢!
抹茶口味就直接在小磐子上灑抹茶粉，用步驟4的地瓜甜心飯丸滾一滾，讓抹茶分佈均勻即可。
10.完成囉，地瓜甜心飯丸!