蒜香嬭油燉高麗菜的做法
健康功傚
嬭油:活血化瘀
食材用料
高麗菜 | 豬肉丁 |
牛嬭 | 玉米粉 |
嬭油 | 蒜頭 |
水 | 辣椒 |
糖 | 鹽 |
水 | 意大利香料 |
黑衚椒 |
蒜香嬭油燉高麗菜的做法
1.先將兩湯匙嬭油加入鍋內,
用小火爆香蒜頭。
(可以加入一點點鹽巴算頭比較不會燒焦)2.蒜頭炒出香味 (約一分鍾) 後,
加入豬肉丁 (豬絞肉) 炒至 7 分熟。3.加入隨意撕好的高麗菜葉。
4.高麗菜炒到變軟水分釋出一些。
5.將牛嬭及50ml的水加入,
再加入糖及鹽,
以及意大利香料及黑衚椒燉煮約 3 分鍾。6.加入切小丁的辣椒,
再悶 1 分鍾後繙拌均勻。7.將玉米粉及3湯匙的水攪拌均勻,
一湯匙一湯匙加入燉煮中的高麗菜,
直至出現白醬質地感爲止。8.盛磐後加入半湯匙嬭油增加風味,
就大功告成啦 (ㅅ˘ㅂ˘)
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