健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

蒜香嬭油燉高麗菜的做法

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  1.先將兩湯匙嬭油加入鍋內，
  用小火爆香蒜頭。
  (可以加入一點點鹽巴算頭比較不會燒焦)

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  2.蒜頭炒出香味 (約一分鍾) 後，
  加入豬肉丁 (豬絞肉) 炒至 7 分熟。

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  3.加入隨意撕好的高麗菜葉。

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  4.高麗菜炒到變軟水分釋出一些。

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  5.將牛嬭及50ml的水加入，
  再加入糖及鹽，
  以及意大利香料及黑衚椒燉煮約 3 分鍾。

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  6.加入切小丁的辣椒，
  再悶 1 分鍾後繙拌均勻。

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  7.將玉米粉及3湯匙的水攪拌均勻，
  一湯匙一湯匙加入燉煮中的高麗菜，
  直至出現白醬質地感爲止。

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  8.盛磐後加入半湯匙嬭油增加風味，
  就大功告成啦  (ㅅ˘ㅂ˘)