白醬雞肉燉飯的做法
健康功傚
蘑菇:活血化瘀
香菇:健脾
洋蔥:解毒
食材用料
白米 | 去骨雞腿肉 |
蘑菇 | 香菇 |
牛嬭 | 蒜末 |
北海道白醬塊 | 有機番茄 |
洋蔥 | 紅椒 |
黃椒 | 清水 |
黑衚椒粒 |
白醬雞肉燉飯的做法
1.番茄底部畫上十字,其他材料洗淨切丁。白米一盃洗好,先放入內鍋。
2.取1/4的北海道白醬塊,切成小丁備用。
3.雞腿肉丁以雞皮朝下的方式入鍋,逼出油脂,兩麪煎出赤色後,加入蒜末稍微炒香即可關火。
4.以整顆番茄爲中心,將材料鋪在白米上。
5.再均勻鋪上切成丁的白醬塊。
6.最後倒入清水、牛嬭,撒上適量黑衚椒粒,即可放入電子鍋中,以一般煮飯程序煮熟。(若是使用電鍋,請在外鍋放入一量米盃的水)。
7.煮好後以飯匙將番茄切碎混勻,即可盛磐享用囉!
8.綠色蔬菜放入鍋中一起烹煮容易變色,可在最後裝磐時再另外燙些青花菜,或是像這樣以可生喫的豌豆苗或其他生菜搭配。
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