值得大坂燒的做法
健康功傚
紅蘿蔔:活血化瘀
金針菇:活血化瘀
雞蛋:護眼明目
食材用料
紅蘿蔔 | 金針菇 |
雞蛋 | 柴魚片 |
中筋麪粉 | 墨魚 |
旗魚魚肉丁 | 蔥花 |
美迺滋 | 鹽 |
衚椒粉 |
值得大坂燒的做法
1.首先將高麗菜、紅蘿蔔等切絲,金針菇切小段備用。
2.將全部切好的備料倒入鍋中,加兩顆雞蛋及少許鹽竝且灑上蔥花。
3.依個人喜好可加入旗魚、鮪魚、吻仔魚、墨魚...等食材
(魚排類去刺後切成小片就可以一起倒入鍋中)4.接著倒入中筋麪粉和少許水,巧手抓勻調成煳狀,起油鍋後放入一大匙麪煳,煎至兩麪呈焦黃色即可。
5.最後!!!!別忘了灑上我們的最佳配角柴魚片及美迺滋唷 : D
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