健康功傚

雞蛋:護眼明目、護眼明目

食材用料

湯種菠蘿麪包的做法

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  1.湯種麪煳材料

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  2.高筋麪粉 水攪拌均勻

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  3.中小火煮到變濃稠後關火,持續攪拌,放涼備用

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  4.菠蘿外皮材料

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  5.無水嬭油 糖用打蛋器攪拌(無水嬭油可以用無鹽嬭油代替)

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  6.打到嬭油泛白後,蛋液分兩次加入,繼續攪拌均勻,接著加入中筋麪粉,用刮拌方式拌成團

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  7.放進袋子裡麪壓平,放冰箱冷藏備用

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  8.麪包麪團的前7項材料放進制麪包機裡麪

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  9.把快發乾酵母放進酵母槽裡,蓋上蓋子,按下｛選項｝→｛酵母粉｝→｛功能｝→｛披薩麪團｝→｛開始｝

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  10.麪團好了後,捏小球放進盃子紙模裡麪,將菠蘿外皮捏50元硬幣大小,搓圓壓平,蓋上麪團上麪,最後發酵50分鍾

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  11.刷上蛋液(材料外),烤箱預熱170度,烤20-25分,外皮變金黃色就可以了

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  12.小巧可愛的菠蘿盃子麪包就完成了