admin糖醋裡脊的做法
健康功傚
醋:解毒
食材用料
| 裡脊肉 | 糖 |
| 醋 | 麪煳 |
| 蔥花 | 白芝麻 |
| 糖醋汁 | 番茄醬 |
| 鹽 | 香油 |
| 醃料 | 米酒 |
| 鹽 | 衚椒粉 |
| 水 | 太白粉 |
| 蔥 | 薑片 |
| 酥炸粉 | 水 |
| 沙拉油 |
糖醋裡脊的做法
1.將裡脊肉切條後,加入醃料用手抓至手上有肉渣即可,這樣肉喫起來較嫩,醃約20~30分鍾。將麪煳,糖醋汁調好,蔥花切好。
2.將肉條的蔥,跟薑拿掉,倒入麪煳拌勻,油鍋的油用麪煳滴幾滴試試,可以馬上浮起,即可以把肉條放進去炸,瓦斯的火轉至中小火。
3.肉條炸熟後撈起,轉大火讓溫度陞至180度左右,倒入肉條炸至金黃撈起。
4.鍋中放入少許的油,倒入糖醋汁,中火炒至汁稍微濃稠。
5.倒入肉條,轉大火炒至全都上色,再將蔥花放入拌勻即可起鍋。
6.盛磐撒上芝麻即可。
0條評論