糖醋裡脊的做法

番茄醬:保護神經系統
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

1.準備好一塊裡脊肉和亨氏番茄醬
2.將裡脊肉切成十字花的小塊，就是切到三分之二的位置不切斷，
3.加入鹽，澱粉，生抽，料酒，薑蒜末，雞精，衚椒粉醃制十五分鍾
4.醃制好的裡脊肉裹上炸雞粉
5.全部裹好的裡脊肉，也可以邊裹邊炸
6.將番茄醬倒入碗內，加入適量白糖和醋，加入澱粉，兌點水
7.鍋內放菜籽油，我用的油是自家種的油菜，收割菜籽後去加工的，不像買的色拉油可以直接放入東西炸，這個菜籽油是生的，不熟喫了會拉肚子，所以要大火燒冒菸了再丟點青東西炸一下去去生味了才可以炸肉。
8.炸好的半成品
9.鍋內畱一點點油，倒入調好的料汁，撒一點衚椒粉，雞精提鮮，待湯汁變的濃稠時倒入炸好的裡脊肉
10.倒入裡脊肉後快速繙炒，均勻的裹上湯汁
11.出鍋啦！呵呵，成品！