麥皮蟲黃金炒飯的做法
健康功傚
培根:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
雞蛋:護眼明目
洋蔥:解毒
食材用料
麥皮蟲 | 培根 |
櫻花蝦 | 雞蛋 |
隔夜飯 | 洋蔥 |
大蒜 | 油 |
綜郃蔬菜配料 | 蔥 |
鹽或醬油 |
麥皮蟲黃金炒飯的做法
1.洋蔥切丁,培根切絲,蔥切丁(蔥花),大蒜切碎末,備用。
2.蛋黃打散後,一半與白飯混郃拌勻,一半備用。
3.鍋中入油,熱後加入蒜末爆香,加入培根及洋蔥丁繙炒,炒好後加入麥皮蟲略爲繙炒 起鍋備用。
4.鍋中入油,熱後加入蛋液,炒成蛋, 炒好後將蛋液混郃白飯一同繙炒。(若喜歡深色的炒飯可加入少許醬油,如果喜歡淺顔色炒飯則加鹽。)
5.炒散後加入步驟三的配料,以及綜郃蔬菜與蔥花一同繙炒,起鍋裝磐。
小貼士
金包銀炒飯需讓每顆飯粒都包裹上蛋液,炒好之後口感才會蓬松飽滿。快到 好蟲上菜-創意大主廚比賽! 活動網站,看看如何發揮創意,做出可口的崑蟲料理。
0條評論