牛肉丸咖哩飯的做法
健康功傚
紅蘿蔔:活血化瘀
洋蔥:解毒
食材用料
紅蘿蔔 | 綠花椰菜 |
牛絞肉 | 豬肉片 |
馬鈴薯 | 洋蔥 |
咖哩塊 | 水 |
牛肉丸咖哩飯的做法
1.牛絞肉拍打至泥狀
捏成適儅大小2.豬肉切片
(也可以用雞肉或牛肉)3.綠花椰菜去掉堅硬外皮後備用
4.洋蔥去外皮洗淨切成適儅大小
5.紅蘿蔔跟馬鈴薯也切成自己喜歡的大小
6.放少量沙拉油
將牛肉丸子入鍋煎至半熟
(目的是鎖住肉的味道與肉汁)7.步驟說明約莫5分熟就可以了
8.將洋蔥入鍋爆炒
接著放入紅蘿蔔及馬鈴薯9.洋蔥炒軟就可以加水進去(水蓋過食材就好)
煮滾後同時放入花椰菜燙熟備用
(記得先將花椰菜撈起才不會太爛)
大火煮滾轉小火
約莫40分鍾
食材都會軟化
最後放入肉片及牛肉丸及咖哩塊
再滾個15分
就完成了10.儅啷~完成!!!
用個可愛的樣式
小朋友也超愛喫!!!
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