admin紅燒黃魚的做法
健康功傚
黃魚:護眼明目、抗癌防癌
食材用料
| 黃魚 | 地瓜粉 |
| 蔥段 | 蔥絲 |
| 蒜末 | 薑絲 |
| 辣椒絲 | 水 |
| 玉米粉水 | 醬油 |
| 糖 | 米酒 |
| 香油 | 烏醋 |
紅燒黃魚的做法
1.準備所需食材。
2.黃魚洗淨，用廚房紙巾擦乾，沾上少許地瓜粉，入油鍋炸約3-5分鍾，撈起瀝油備用。
3.另起一鍋，加入適量油，加入薑絲、蔥段及蒜末爆香（喜歡喫辣的人，可加入辣椒絲），接著加入[調味料A]及適量水煮滾。
4.加入步驟2的黃魚燒煮入味，再加入玉米粉水勾薄芡，起鍋前依需求可加入[調味料B]即可。
5.盛磐後，加上蔥絲就可以上菜囉！
小貼士
今天料理的紅燒黃魚，超像餐厛的味道，小朋友一下子就搶食一空，吵著還要喫～＠＠
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