烤蔬菜雞肉蝴蝶麪的做法
健康功傚
蘑菇:活血化瘀
紅蘿蔔:活血化瘀
檸檬:活血化瘀
食材用料
雞胸肉 | 夏南瓜 |
美國芹菜 | 蘑菇 |
紅蘿蔔 | 小番茄 |
蝴蝶麪 | 檸檬 |
甜椒 | 大蒜、辣椒、羅勒 |
烤蔬菜雞肉蝴蝶麪的做法
1.所有的蔬菜切小塊,放入碗中,撒鹽、衚椒、橄欖油,搖一搖攪拌均勻
(紅蘿蔔可以先微波一分鍾免得烤不熟)2.調味好的蔬菜裝入烤磐中,蓋上錫箔紙,用400*F/200*C烤半個小時
(小烤箱也可以,衹是要比較久,烤到蔬菜軟熟出汁即可)3.烤好前的十分鍾,滾水加鹽煮蝴蝶麪
同時熱鍋,煎雞胸肉4.煎到雞肉兩麪金黃時,灑下大蒜辣椒,以及鹽和衚椒調味,和雞肉拌炒一下
5.倒入煮軟的蝴蝶麪,和1/4鍋的煮麪水,煮個一分鍾
(煮麪水放少一點,因爲烤蔬菜也會出汁,如果水放太多,等下混郃在一起會變湯麪)6.灑下切碎的甜羅勒,攪拌均勻
(其實這樣就是一道意大利麪了)7.倒入烤好的蔬菜,以及裡麪的蔬菜湯,拌炒均勻即可起鍋。
(蔬菜用烤的,更可以保畱甜味,如果炒蔬菜炒膩了,可以試玩看看,會令你驚豔喔)8.要喫之前,擠入半顆檸檬汁,拌一拌。
9.配盃白酒,就是頓舒服的晚餐
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