admin高麗菜水餃的做法
健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 餃皮 | 高麗菜 |
| 絞肉 | 蛋 |
| 鹽巴 | 花椒 |
| 香油 | 素蠔油 |
| 青蔥 | 薑 |
高麗菜水餃的做法
1.把高麗菜(瀝乾水) 絞肉 青蔥 薑末 & 調味料拌勻,此時可以加入蛋一起攪拌均勻
2.辦好的餡料冰至冷凍庫約10分鍾(冷藏約半小時)後拿出包餃子
3.包好的餃子帶水滾後下鍋,加入3次水煮滾後即可上磐食用
小貼士
-加入蛋至餡料中是爲了讓口感可以比較滑順
-冰凍過後可以將餡料中的水分鎖住,這樣包出來的餃子才會有帶汁
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
| 餃皮 | 高麗菜 |
| 絞肉 | 蛋 |
| 鹽巴 | 花椒 |
| 香油 | 素蠔油 |
| 青蔥 | 薑 |
1.把高麗菜(瀝乾水) 絞肉 青蔥 薑末 & 調味料拌勻,此時可以加入蛋一起攪拌均勻
2.辦好的餡料冰至冷凍庫約10分鍾(冷藏約半小時)後拿出包餃子
3.包好的餃子帶水滾後下鍋,加入3次水煮滾後即可上磐食用
-加入蛋至餡料中是爲了讓口感可以比較滑順
-冰凍過後可以將餡料中的水分鎖住,這樣包出來的餃子才會有帶汁
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