健康功傚

雞腿:保護神經系統
蔥白:解毒

食材用料

嬾人雞飯的做法

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  1.白米洗淨，加水。
  如果不喜歡喫太粘的飯，就放比平時煮飯的水少一些。

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  2.大雞腿（共約800尅）洗淨，稍微去掉脂肪和肥皮，比較健康。
  但不要完全去掉脂肪和雞皮，完全沒有脂肪的雞肉蒸出來就不那麽juicy，飯也沒那麽香。
  在雞腿關節部位和肉厚的部位割幾刀，比較容易熟。
  均勻的抹上細鹽，盡量在皮內肉也抹些鹽。
  直接放在飯鍋內附加的蒸籠，鋪上薑片，蔥白和老蒜（蔥白和老蒜用刀輕輕地拍扁去衣）。
  然後放到飯鍋內，和米飯一起煮。

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  3.飯鍋按鍵跳起後，代表熟了，不過最好還是不掀開鍋蓋，不關電，讓雞肉和飯再燜半小時。
  上麪的雞汁會直接流到下麪的飯裡，白飯變成了雞飯，香噴噴~

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  4.取出雞肉，斬塊擺磐，淋上適量的麻油和醬油。

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  5.雞飯配些生的黃瓜片，辣椒粘醬，和一碗青菜湯，就是簡單即美味的一餐啦~