糖醋魚的做法
健康功傚
黃魚:護眼明目、抗癌防癌
紅椒:開胃、消食
洋蔥:解毒
食材用料
黃魚 | 紅椒 |
黃椒 | 洋蔥 |
番茄醬 | 白醋 |
砂糖 | 米酒 |
鹽 | 太白粉 |
糖醋魚的做法
1.黃魚兩麪各劃幾刀,用少許米酒和鹽醃一下。
2.紅椒、黃椒、洋蔥切絲。
3.魚用餐巾紙擦乾,兩麪沾滿太白粉。
4.熱鍋放入5大匙油,先用大火把兩麪煎金黃,再轉小火煎熟。(兩麪各用小火煎約五分鍾)
5.黃魚盛起備用。
6.鍋子洗淨後,加點油炒熟紅椒、黃椒、洋蔥絲。
7.加入白醋和番茄醬各二大匙,糖一小匙拌勻,最後加點太白粉水芶芡。
8.醬汁淋在魚身上就好囉!
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