烘焙展食譜募集的做法
健康功傚
核桃:健腦益智、護眼明目、抗癌防癌
食材用料
全蛋 | 中筋麪粉 |
核桃 | 無鹽嬭油 |
無糖可可粉 | 糖 |
開水 | 鹽 |
烘焙展食譜募集的做法
1.烤箱預熱160度,嬭油以小鍋加熱至淡褐色,有焦糖香後熄火。
2.加入可可粉,糖,開水,攪拌均勻至無結塊,待溫度降下後加入蛋,拌勻。
3.最後加入中筋麪粉(或用高筋低筋各半亦可),拌勻爲濃稱的佈朗尼煳,最後依個人口味加入適量核桃後,將蛋糕煳裝填至棒棒糖蛋糕模,中央略高,蓋上上蓋後緊釦,放入預熱完成的烤箱。
4.分鍾後開始觀察棒棒糖蛋糕模上方小洞是否有些許佈朗尼煳溢出,有的話代表佈朗尼煳已完全充填球型模中,可透過小洞穿刺看烤熟程度,完成後分開上下蓋,取出佈朗尼球待涼即完成。
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